Eten en drinken

3 berichten

Met een foodtruck aan huis is je feestje pas echt af!

food truck aan huis

Heb je een gezellig familiefeestje in de planning staan, of een ander feestje of evenement waarvoor je catering wilt boeken, en woon je in de regio Haarlem/Amsterdam? Dan ben je bij Food Warriors aan het juiste adres. Daar hebben ze namelijk een super gaaf concept: Een foodtruck aan huis. In deze foodtruck zal de kok van Food Warriors zelf gaan koken, en jullie zo voorzien van een super verse en heerlijke maaltijd. Als je bij Food Warriors de foodtruck aan huis huurt dan heb je daarbij de keuze uit twee (hele) verschillende keukens, namelijk de oer-Hollandse keuken en de Indonesische keuken. De reden daarvoor is dat de eigenaar van Food Warriors zijn roots zowel in Nederland als in Indonesië heeft liggen. Hij is dus opgegroeid met zowel een oma die hem de lekkerste stampotjes voorschotelde als een oma die de meest verrukkelijke Indonesische rijsttafels voor de hele familie maakte. Hij vond het moeilijk kiezen tussen deze twee, en besloot dus voor zijn catering bedrijf beide opties aan te bieden. Hij beheerst beide keukens dan ook tot in de puntjes, en dus is de enige reden om voor een bepaalde keuken te kiezen simpelweg dat jullie die zelf het lekkerst vinden.

Foodtruck aan huis met Hollandse hapjes

Als je bij Food Warriors aanklopt voor de catering op jullie feestje en je kiest voor de Hollandse keuken, dan kun je daar het volgende van verwachten: Lekkere groentesoepjes met ballen, gestoofde runderlapjes, allemaal heerlijke stampotjes en vlaflip, pudding of stoofpeertjes als toetje. Wat je precies te eten krijg in deze foodtruck op locatie hangt af van het menu dat je kiest. Natuurlijk is daar altijd een beetje maatwerk in mogelijk en heb je dus zelf ook inbreng in wat je voorgeschoteld krijgt. Neem dus vooral even contact met de op om te bespreken of ze kunnen maken wat jij in gedachte hebt.

Indonesische catering in regio Haarlem

Als je de Hollandse keuken nu wel zo’n beetje kent en je wilt je gasten iets uniekers aanbieden, dan zou ik kiezen voor de Indonesische catering bij Food Warriors. Dit menu lijkt in de verste verte niet op het oer-Hollandse menu, maar dat is natuurlijk ook de bedoeling. Er worden onder andere gerechten geserveerd als nasi goreng. gado gado en goreng boontjes, maar ook rendang en atjar smoor staan op het menu. Ook bij de Indonesische keuken heb je de keuze uit verschillende menu’s. En uiteraard worden deze allemaal geserveerd met kroepoek en diverse, heerlijk geurende Indonesische sausjes, zoals de authentieke pindasaus die we ook wel satésaus noemen. En of je nu voor de Hollandse of de Indonesische keuken kiest, alles wordt vers bereid in die gave foodtruck, en ter plekke geserveerd aan je gasten. Hoe origineel wil je het hebben?

Een uitstekend restaurant in Hilversum

Restaurant Hilversum

Uit eten met familie en vrienden is altijd heel gezellig. Vaak hebben mensen ook wat te vieren wanneer ze met een grote groep familie uit eten gaan. Denk daarbij aan een verjaardag of een aan trouwfeest. Het is dan leuk om in een mooi restaurant te zitten waar je heerlijk kunt eten. Een goed restaurant Hilversum is de perfecte locatie om te gaan eten. Wanneer je eens iets anders wilt proberen dan de Hollandse keuken, is het een goed idee om te kijken naar een restaurant in Hilversum waar ook ander soort eten op het menu staat. Denk bijvoorbeeld aan de Indiase keuken. Er zijn heel veel gerechten waar je ongetwijfeld nog nooit van hebt gehoord. Juist die gerechten moet je dan ook echt eens uitproberen en het is een goed idee om meteen een tafeltje te boeken. Hierdoor weet je zeker dat je plaats hebt. Vooral voor de mensen die met een grote groep komen, is het handig om alles even te voren te boeken. Je kunt dan ook meteen een tijdstip afspreken, zodat al je vrienden en de hele familie op tijd aanwezig kunnen zijn voor het eten.

Vegetarisch eten in het restaurant in Hilversum

Tegenwoordig doe je als restaurant eigenlijk niet meer mee wanneer je geen goede vegetarische schotel op tafel kunt zetten. Vroeger kregen vegetariërs alleen groente of hetzelfde gerecht zonder vlees of vis, maar dat is gelukkig verleden tijd. Nu kun je de heerlijkste maaltijden bestellen waar geen vis of vlees in verwerkt is. Ook in de Indiase keuken is genoeg eten te proberen die aan jouw eisen als vegetariër voldoen. Ook voor de mensen die wel vlees en vis eten, is het leuk om eens een ander soort gerecht te proberen. Je hebt dan altijd een heerlijke maaltijd waar je ongetwijfeld van zult genieten.

Een gezellig sfeer

Wanneer je uit eten gaat, is niet alleen het eten van belang. Uiteraard is dit wel het belangrijkste, maar ook de sfeer in een restaurant moet goed zijn. Een gezellige sfeer draagt bij aan een goede maaltijd. Je zult merken dat je met een veel beter gevoel het restaurant in Hilversum weer verlaat wanneer je het echt naar je zin hebt gehad. Kies dus altijd een restaurant waar je echt graag eens wilt eten. Het is leuk om er een uitje van te maken met vrienden of familie. Je kunt ook altijd een speciale gelegenheid vieren.

De Vietnamese keuken

vietnamese keuken

De Vietnamese keuken is voor velen onbekend. Toch biedt deze keuken gerechten die heerlijk in balans zijn als je van Aziatisch eten houd. Pittig, zoet, zuur, vissaus en het aroma van verse kruiden maakt het een van de meest gebalanceerde en verfijnde keukens van Azië. Afhankelijk van de streek waar de kok vandaan komt vind je een eigen karakter. Als je nog nooit Vietnamees eten hebt geprobeerd dan is het een goede optie om dit uit te proberen bij Vietnamees restaurant Rotterdam.

De basis van de Vietnamese keuken

De basiselementen van de Vietnamese keuken bedragen rijst, noedels gemaakt van rijst, vissaus en een aantal verse kruiden voor garnering en in gerechten. Na Thailand is Vietnam de grootste exporteur van rijst. Naast rijst worden er ook noedels van gemaakt. Ook vind je veel vissaus die de basis biedt voor bouillons, wok gerechten, marinades en dipsauzen. Daarnaast wordt er gebruik gemaakt van vele kruiden. In gerechten vind je vaak kaneel, gember, citroengras en komijn terug. Als garnering wordt veelvuldig gebruik gemaakt van koriander, limoen blaadjes, munt, basilicum, lente ui en perilla bladeren. Over het algemeen bestaat de basis van vele gerechten uit verse kruiden en groentes, gecombineerd met rijst, noedels, vis, varkensvlees en rundvlees.

De meest bekende Vietnamese gerechten

Als je spreekt over een typisch Vietnamees gerecht dan heb je het over rijst of noedels, gecombineerd met vlees of zeevruchten en groenten, of een soep met Nuoc Cham. Dit is een gefermenteerde vissaus waar je je eten in kan dippen. Het meest bekende gerecht in Vietnam is waarschijnlijk Pho, een smaakvolle soep met vlees en verschillende groenten met vissaus of chilisaus. Het vlees is meestal rundvlees en wordt gegarneerd met tauge, limoen en verse kruiden. Banh Mi is een Frans-Vietnamees gerecht op een geroosterd stokbroodje met groenten, paté, boter, sojasaus, chilipepers en koriander. Meestal heb je een keuze uit de soort vlees die gebruikt wordt. Dan is er nog Banh Xeo, wat gemaakt wordt van rijstmeel, kokosmelk en kurkuma. Je kan dit vullen met noedels en je eigen favoriete soort vlees. Je kan ook kiezen voor Bun Cha voor een lunch. Het is gemaakt van varkensvlees met vissaus bouillon, kruiden en rijstnoedels. Bun Bo Nam Bo is een rundvlees gerecht zonder bouillon. Doordat er geen bouillon wordt gebruikt blijft de textuur intact en raken de ingrediënten niet doorweekt. Het malse rundvlees wordt gemengd met knapperige pinda’s en taugé. Uiteraard wordt ook dit gerecht weer op smaak gebracht met verse kruiden, vissaus en chilipeper. Als extraatje komt het met wat knapperige gedroogde sjalotjes.